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バナナラムフランベソースのアイスクリーム
by ペケペけ
カフェスタイルのアイスクリームってこんな感じ!
コツ、ポイント
ラム酒の量や フランベ具合は好みで加減してくだせい キャラメリゼする時はくれぐれも焦がし過ぎないようにネ
材料
(2人分)
バナナ
1本
粉黒砂糖
大匙 2
ラム酒
50cc
バター
20g
ローストナッツ
砕いて 小匙 1
アイスクリーム
バニラ チョコなど好きなだけ
このレシピの生い立ち
こじゃれたカフェで よく出てくるスタイルのアイスクリームですね これだけでバニラアイスが かなりオシャレさんになります
1.
バターでスライスしたバナナをソテーし 粉黒砂糖を全体に振り カラメル状になるまで じわじわと加熱して バナナにからめ ラム酒を振ってフランベして 熱々をアイスクリームに回しかけ ナッツを散らす
https://cookpad.com/recipe/367359
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