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鶏から揚げと野菜のドライカレー
by 味の素冷凍食品
刻んだ野菜とから揚げ、調味料と和えて、レンジ加熱して作るお手軽ドライカレー。ごはんが進む味です。ぜひ、ゆで卵を添えて♪
コツ、ポイント
ソースは、今回はウスターを使いましたが、中濃などでもOK。味を見て量を加減してください。
材料
(1人分)
「やわらか若鶏から揚げ」
4個
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
塩
少々
オリーブオイル
少々
ごはん
適量
ゆで卵
1個
パセリのみじん切り
少々
■
【A】
カレー粉
小さじ2
トマトケチャップ
大さじ1
ソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
忙しい朝にも素早くできちゃう時短アイディア弁当を作りたい!という声に応えたレシピ。レンジ加熱だけでできて簡単。から揚げにしっかり味がついているので、味がすぐ決まります。
1.
今回は、味の素冷凍食品の「やわらか若鶏から揚げ」を使います。
2.
「やわらか若鶏から揚げ」は、表示通り電子レンジで加熱し、粗熱が取れたら3等分くらいに切る。
3.
じゃがいもは1cm角、玉ねぎは1cm四方に切り、にんじんはみじん切りにする。
4.
耐熱ボウルに<3>を入れ、塩、オリーブオイルをふり、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
5.
<4>に<2>を入れ、【A】を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてさらに電子レンジで2分加熱する。
6.
弁当箱にごはんを詰め、<5>をかけ、パセリのみじん切りをふり、スライスしたゆで卵を添える。
https://cookpad.com/recipe/3673735
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