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バレンタインに♡フォンダンショコラ
by マルコメレシピ
小麦粉不使用グルテンフリーのフォンダンショコラです。バレンタインにプレゼントしても喜ばれそうです♪
コツ、ポイント
加熱時間はお好みで調整して下さい。シリコン型ではなくココットなどを使用する場合、数分長めに焼いて下さい。
材料
(小さめの 丸型8個分)
大豆粉
45g
ベーキングパウダー
大さじ1弱
ダークチョコレート(カカオ分50%以上)
120g
無塩バター
120g
卵
3個
グラニュー糖
80g
塩
ひとつまみ
粉糖
適量
ホイップクリームやフルーツ
お好みで
このレシピの生い立ち
小麦粉不使用・グルテンフリー・糖質オフのフォンダンショコラです。
1.
今回は「ダイズラボ 大豆粉」を使います。
2.
大豆粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは200度に予熱しておく。シリコン型にバター(分量外)を塗る。
3.
チョコレートとバターはそれぞれ刻んでボウルに入れ、湯煎で溶かす。 さらに卵とグラニュー糖を加え、混ぜ合わせ、塩を加える。
4.
<3>のボウルに大豆粉とベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせ、シリコン型に均等に流し入れる。
5.
200度のオーブンで8~9分焼く。 焼きあがったら常温で冷まし、ひっくり返して取り出す。
6.
お好みでフルーツやホイップクリームとともに皿に盛り、粉糖をまぶす。
https://cookpad.com/recipe/3673830
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