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マヨ嫌いの家族も、食物繊維を気にしてコンビニのゴボウサラダやひじきサラダを免罪符のように買っている。じゃあ、家でマヨなし常備菜を作れば良いんじゃない?という発想。 箸休めにもお弁当にもなる、日持ちする作り置きサラダになりました。