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ほうれん草ときゅうりのごま和え
by ゆーくんずまま
きゅうりの食感が新しいごま和えです(・∀・)
コツ、ポイント
食感を楽しむために、きゅうりは太めの千切りがオススメです!
材料
(2名分)
ほうれん草
4把
きゅうり
1本
◎すりごま
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
◎醤油
小さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
半端に余ったほうれん草。ごま和えにするには少ない…。そこで1本余っていたきゅうりも一緒に和えちゃいました!
1.
きゅうりを細切りにし、塩揉みしておく。
2.
ほうれん草をサッと茹で水にさらしぎゅっと水気を絞り、5cm幅に切る。
3.
ボウルに◎を合わせておく。
4.
塩揉みしたきゅうりをサッと洗い、ぎゅっと水気を絞る。
5.
ほうれん草ときゅうりをボウルに入れよく和える。
https://cookpad.com/recipe/3674377
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