文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリッと食感☆ミルククッキー
by あやにゃんぽん
ちょっと手が込んだ抜き型のクッキーです☆カリッとした食感でおいしいです^^
コツ、ポイント
くるみなどを加えて作ってもおいしいです☆
材料
薄力粉
70g
バター(食塩不使用だといい)
25g
グラニュー糖
25g
ベーキングパウダー
小さじ四分の一
牛乳
小さじ2
このレシピの生い立ち
多少手間がかかってもおいしいクッキーが食べたかったので☆
1.
バターは室温におくか電子レンジを使うかで柔らかくしておき、薄力粉・ベーキングパウダーは振るっておく。
2.
バターをボウルにいれ、泡だて器で白っぽくクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
3.
グラニュー糖が少しざらついているうちに牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
4.
薄力粉・ベーキングパウダーを再び振るいながら加え、ゴムベラで底から返しては押さえつけるように混ぜていき、粉とバターをあわせていく。
5.
生地を四角形等にまとめ、ラップに挟んで包み、冷蔵庫で15分寝かせる。この間にオーブンを170度に温めておく。
6.
生地をだし、上からめん棒で厚さ2mm程度に伸ばす。
7.
抜き型用の型で(あれば強力粉を軽くつける)生地を抜いて並べる。好みでフォークで穴をあけても可愛い♪
8.
170度に予熱したオーブンにクッキングシートを敷き、10分焼いて完成☆
https://cookpad.com/recipe/367451
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.