春巻きの皮であんこと栗を包んでみました(^O^)おやつにピッタリ★(2007/10/21 手順の写真を追加しました。)
コツ、ポイント
春巻きの皮は常温に戻して使ってください。
栗は煮た方がやわらかく仕上がり食べやすいです。
あんこはお好みの甘さにしてください。今回はそのまま使いました。
このレシピの生い立ち
あんこと栗の相性がいーのでやってみました。
2.
栗は瓶汁ごと鍋に入れる。栗がひたるくらい水を加え火にかけ、10分くらい煮る。表面が白っぽくなってしまったらひっくり返してあげてください。
粗熱をとる。
4.
春巻きの皮をひし形になるようにおき、あんこ(大1)をのせ、その上に栗を4切れのせ巻いていく。最後は水溶き小麦粉でとめる。
6.
揚げ油を用意し、中温程度に温め、きつね色になるまであげる。
フライパンに春巻きの半分くらいの高さの油をいれて焼いてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/367540
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