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トムヤム担々麺
by Huuuuuuuuu
酸味とゴマの風味が癖になります。トマトであっさり♪春雨でヘルシー♪
コツ、ポイント
春雨の水気をよく切ること。トマトはグツグツ煮ないでサッと。 茹でもやしもよく合います。
材料
(1人前)
春雨
40g
ひき肉
80g
葉物野菜(ほうれん草やチンゲンサイなど)
適量
トマト
小1
■
スープ
水
200g
ナンプラー
小さじ2
トムヤムペースト
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
味噌
大さじ1/2
すりゴマ
大さじ1
このレシピの生い立ち
トムヤムペーストを買ったので、アレンジレシピを考えてみました
1.
葉物野菜を茹でるか、レンジで蒸しておく。
2.
鍋に湯を沸かし春雨を入れ火を止める。袋の記載時間放置しザルにあげ水気を切る。
3.
鍋にスープの材料を入れ沸騰したらひき肉を入れる。ひき肉に火が通ったらカットしたトマトを入れさっと温まったら火を止める。
4.
全てを器に盛り完成。
5.
今回使ったトムヤムペースト。 (ナンファー トムヤムペースト)
https://cookpad.com/recipe/3675730
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