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すり身のごま焼き
by ♪さぉり♪
お弁当にもお酒のおつまみにも、あと1品欲しい時の冷凍保存可能なお手軽おかず♪
コツ、ポイント
火が強いと生焼けになるので注意です! お箸で触って最初はぷにぷにしていますが、焼けてくると弾力が出てきます◎ ⑤の時、小判型じゃなくシーンに合わせて、お魚型やハート型等お好きな形でどうぞ♪
材料
(10個(作る大きさによります))
お好きなすり身
160㌘
ごま
35㌘
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
ごまのストックがあるのを忘れて買ってしまって、ごま消費に作りました☆
1.
材料を用意します。 今回はコレを使いました◎
2.
すり身をスプーンで練ります。
3.
ごまをお皿に入れて、そこへ練ったすり身を投入します。 スプーン2個使うと良いです◎
4.
スプーンでごまの上にひっくり返します。
5.
手でまんべんなくごまをつけ、厚さ5㍉~1㌢の小判型に形成します。 ごまがついているので、手はあまりベトベトになりません◎
6.
フライパンにごま油を入れ、弱火~中火で表面がカリッとなるまでひっくり返しながらじっくり焼いたら完成です!
7.
冷凍保存可能です♪ (焼かない状態でタッパーかジップロック使用) 焼く時は凍ったまま同様に焼くだけです◎
https://cookpad.com/recipe/3675891
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