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スモークサーモンとあおさのパスタ
by にやむし
素材の香りが良いパスタです。 それぞれのスモークサーモンとあおさに塩みがあるので、塩はお好みに調節してくださいね!
コツ、ポイント
塩の量は素材の塩加減で調節してくださいね。 あおさを入れたら煮すぎないようにした方が、香りや色が良いと思います!
材料
(2人分)
にんにく
ひとかけ
スモークサーモン
60g
あおさ
戻して絞って25g
オリーブ油
大さじ1
バター
小さじ1
酒
大さじ2
牛乳
150cc
コンソメ
小さじ1/2
塩
少々
パスタ
200g
このレシピの生い立ち
パスタが大好きで、いろんなソースを作ってみてます(^○^) 今回は生のあおさが売っていたので作ってみました。
1.
あおさは戻して軽く絞っておく。
2.
にんにくはみじん切りにし、オリーブ油とバターで香りが立つまで弱火で炒める。
3.
スモークサーモンと酒を入れる。
4.
牛乳、コンソメ、塩を加え少し煮る。
5.
最後にあおさを加える。
6.
茹でたパスタを入れ、ソースを絡め混ぜ、器に盛り完成!
https://cookpad.com/recipe/3675927
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