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ぱぱっと!ツナマヨピザ
by こころうさぎ☆彡
ピザ生地さえ作ってしまえば、具をトッピングして焼くだけ♥
コツ、ポイント
生地をのばす時、厚みが均一になるようのばします。 焼き上がりは生地の底(裏)を見ます。 ピザ生地のみ焼いて冷凍保存もOK。焼き時間は7~8分。 冷凍のまま具をのせて、チーズが溶けるまで焼きます。
材料
(3枚分)
■
生地
強力粉
210g
薄力粉
90g
砂糖
大さじ3/4
塩
小さじ1.5
ドライイースト
6g
水
195cc
オリーブオイル
9g
■
具
ツナ缶
3コ
マヨネーズ
200g
ピザ用チーズ
300g
パセリ
少量
このレシピの生い立ち
生地の薄いタイプのレシピをパン教室で教わり、家のホームベーカリーで作ってみました。 ピザは二次発酵不要で、形成も気にしなくて良い種類のパンです。 具を変えると色々楽しめます。
1.
ホームベーカリーに生地の材料を入れ生地を作る。 (ねり25分・一次発酵30分)
2.
生地を三等分し丸め、ぬれぶきんをかけて15分休ませる。
3.
クッキングシートの上に生地をのせ、綿棒で直径25cmにのばす。
4.
生地にフォークでまんべんなく穴をあける。
5.
ツナとマヨネーズを合わせ生地の上にぬり、チーズをのせる。
6.
200℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3676130
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