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たけのこと鶏肉のおかか煮
by ななまま
たけのこだけではボリュームが足りない、というお子さん達にいかがでしょうか? 鶏肉がいいお味を出してます。
コツ、ポイント
材料は大きめにきった方が、煮くずれなくて美味しいです。
材料
(4人分)
たけのこ
大きめ1本
鶏もも肉
2枚
かつお節
2袋(6g)
●だし汁
2カップ
●醤油
大2
●みりん
大1
●酒
大1
●砂糖
小1
油
大1.5
このレシピの生い立ち
子供はたけのこだけでは、あまり食べてくれないのでお肉入りです。
1.
鶏肉は大きめに切る。たけのこも大きめの乱切りにする。
2.
鍋に油を熱して鶏肉を炒め焼きにしたら、たけのこを入れて少し炒める。●印を入れて中火にしてあくが出たら取って15分程煮る。
3.
煮汁が少しになったら、火を止めてかつお節をふる。
https://cookpad.com/recipe/367620
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