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オーブンでオムレツ
by comet
天板でド~ンと焼き上げ、取り分けて食べるのも楽しい♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
タマネギ(薄切り)
1個
ニンジン(千切り)
1本
セロリ(千切り)
2分の1本
ニンニク(みじん切り)
1かけ
ミニトマト(へたを取って4分の1)
1パック(15個くらい)
卵
4個
オリーブ油
大さじ1~2
バジル(ドライ)
適宜
オレガノ(ドライ)
適宜
パセリ(ドライ)
適宜
塩
適宜
コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
オーブンでも美味しいオムレツができないものかと作りました。
1.
天板にオーブンシートを敷いておく。
2.
北京鍋にオリーブ油を入れ、ニンニクを入れる。強火にし、にんにくの香りが漂ってきたら、タマネギ、ニンジン、セロリを入れる。
3.
焦がさぬように、火加減に注意しながら、タマネギが透き通るまで炒め、塩、コショウでちょっと濃い目に味をつける。
4.
天板に(3)を広げ、トマトも散らす。バジル、オレガノ、パセリを振る。
5.
卵は溶きほぐして全体に流し入れる。トマトの頭は出ている方が良い。
6.
200~200度のオーブンで全体が膨らみ、焦げ色がつくまで焼く(10~15分)。
7.
天板ごと食卓に出し、「よーい、ドン」でいただきます。
https://cookpad.com/recipe/36765
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