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あみあみ♪ウィンナーロール♪
by ぶんぶん5411
ピザ生地が余ったので、あちらこちらで見かける、ウィンナーのあみあみ成形をしてみました♪ ピザ生地のため、油分がバターではなくオリーブオイルを使用したんですが、ウィンナーとの相性は良いみたいです^
コツ、ポイント
編みこむ時にひっぱりながら編むと、写真の真ん中のように、模様が綺麗に出ません^^; ふわっと編むほうがいみたいです^^
材料
強力粉
300g
オリーブオイル
大スプーン1半
お砂糖
大スプーン1
塩
小スプーン1
お湯(人肌)
190cc
ドライイースト
小スプーン1
ウィンナー(粗びきウィンナー)
4本
このレシピの生い立ち
ピザ生地が余ったので、色んな方がなさっている、あみあみ成形に挑戦してみました^^
1.
上記の材料を混ぜて、捏ね、1次発酵させる。 その後、ベンチタイム10分ほど置いて、生地を薄く伸ばし、好みの材料をのせ、焼いたらピザになります。
2.
今回はあみあみウインナー成形をします。 いろんな方がこの成形をしてらっしゃいますし、細かい成形方法は書きませんが、あみ込みをするときに、あまりひっぱらずに、ふわっと編んだほうが、綺麗な模様が出るようです^^
3.
2次発酵後、ケチャップとバジルで飾り付けし、190度で予熱したオーブンで15~20分焼きます♪
https://cookpad.com/recipe/367660
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