辛くないので子どももパクパク!ご飯に乗せて丼ぶりにも♪
コツ、ポイント
手順4で煮すぎるとなすの色が悪くなるので注意!
このレシピの生い立ち
家にあるものでパパッと作ってみました。
1.
なす、エリンギ、ピーマンは1cm角くらいに切る。
にんにく、生姜はみじん切りにする。
2.
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら挽き肉を入れて炒める。
5.
水(分量外)で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら出来上がり。
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