楊枝で刺した野菜でミニ串焼きに(´∀`)ちょっとしたパーティにもどぞ。
コツ、ポイント
下が焼けにくいので茄子とズッキーニの間に塩を振ることでなるべく早く火が通るようにしています。野菜が少ししんなりしてきたら焼けています。
このレシピの生い立ち
おもてなしにちょっと色目が可愛いので作りました。
1.
とろけるチーズは半分に折ってから4つに切り計8枚に分割。
2.
茄子、ズッキーニは3mmほどの厚さに輪切りにします。茄子>塩>ズッキーニの順で重ねます。
3.
プチトマトを半分に切って乗せ、胡椒、マヨネーズをかけます。
4.
とろけるチーズを乗せて楊枝で刺し、アルミ箔に乗せてオーブントースターで約5分ほど焼きます。
5.
アルミ箔からお皿に移して完成!(熱いので注意して下さい)
https://cookpad.com/recipe/367700
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