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潮干狩りの戦利品のちーいさいあさりをたくさんもらったのはいいけど、酒蒸しで食べるには小さいし、味噌汁の具には多すぎる…という訳で、ボンゴレにしよう!と思ったら白ワインを切らしてました。和風にするなら具は余っていたきのこで、としてみたらなかなかよかったです。 でも、実は最初に炒めたベーコンがかなり効いているようです。