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豚の梅しょうが焼き
by なお★nao
ほんのりと梅の酸味でサッパリと食べやすい生姜焼き♪疲労回復メニューの生姜焼きに梅干を加える事でさらに疲労回復度がアップ❤
コツ、ポイント
豚肉の部位は、お好みで♪お肉の分量によって、タレは倍量にして下さい。オイスターソースを少し加えてコクを出すのがポイント♪今回は、白梅を使用しました。 梅干によって塩分が違うので味見をしながら加減して加えてみて下さい。
材料
(二人分)
豚ロース(生姜焼き用)
200g
玉ねぎ
1個
※梅干(包丁でたたいておく)
大1個
※すりおろし生姜
小さじ2
※みりん
大さじ2
※醤油
大さじ2
※ハチミツ
小さじ1~2
※オイスターソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きをもっとサッパリさせたくて梅干を加えて より一層、疲労回復になるようにしてみました♪
1.
※印の調味料類を合わせておく。玉ねぎを適度な大きさに切りフライパンで炒めて軽く塩コショウをし一旦、よけておく。熱したフライパンに油を少々入れ豚肉の両面を焼き色がつく程度に焼き、よけておいた玉ねぎも加えて合わせ調味料を加え入れ炒め絡めたら完成
https://cookpad.com/recipe/367731
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