文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単*調理パン~マヨツナ~
by asaco*
調理パンがむしょ~に食べたくなるときありません?そんな時にちょちょってやってみてください♪ めちゃうまですよ♪具の応用が出来るので冷蔵庫にある具でやってみてね♪
コツ、ポイント
ミートソースが無い!ってひとは。。ケチャップでも、ピザ用ソースでも代用できますよ^^。ちなみに私はロールキャベツの余りソースを冷凍しといて、今回代用しました^^。 二次発酵が終わったら具が中央に寄ってる~って人はスプーンなどではじっこにソースを置いてもOK。 出来上がってから隣同士がくっついてても、少し冷ましたあと、ナイフで簡単に切れ目を入れれます^^。
材料
強力粉
150g
薄力粉
50g
砂糖
15g
塩
3g
牛乳
150cc
バター(無塩)
15g
ドライイースト
3g
★ツナ缶
小1缶
★コーン
半カップ
★たまねぎ
1/4
★マヨネーズ
大2
★ドライパセリ
小1
★クレイジーソルト(塩コショウ可)
少々
◎ウィンナー
2本
◎ベーコン
2~3枚
◎たまねぎ
1/4弱
◎ミートソース
150cc
◎とろけるチーズ
1枚
★◎ドライパセリ
少々
このレシピの生い立ち
明日のパンが無い!どうせなら調理パンを・・ってことで適当につくってみました^^。
1.
HBで生地を作り第一発酵までおまかせ。
2.
その間に具を作ります。コーンをさっと湯がき水気を取る。たまねぎはスライスする。ツナ缶は油(または水)をよく切る。ボールに★を全部入れて混ぜておく。
3.
ウインナーは斜め切りで4~5枚に切り、ベーコンと一緒に炒める。ミートソースを火にかけ水分を飛ばしておき、そこにいためたウインナーを入れる。
4.
生地を8等分にして軽くガス抜きをし、丸めてその上にきつく絞った布巾をかぶせ15分ベンチタイム。
5.
生地を引っ張りたたむようにガス抜きをしたら、少し細長く丸めます。めん棒で薄く伸ばし、周りを丸めて土手を作ります。
6.
写真のような形になるように形成します。
7.
真ん中に作っておいた具をのせる。ベーコンは手で小さくちぎってミートソースの上にたまねぎと一緒にに掛けていく。ラップを軽くかけそのまま40℃のオーブンで40分第2発酵します。
8.
発酵が終わったらツナの方はマヨネーズとパセリで飾りつける。ミートソースの方はチーズをシートの上から包丁で軽く線入れるように切る(押える感じ)とパセリをかける。200度のオーブンで12~15分焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/367759
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.