手早くヘルシーなそぼろを作っておけば、そぼろ丼やお弁当やアレンジメニューが楽々♡生姜や牛蒡やコンニャクの食感で旨さ倍増♡
コツ、ポイント
ちょっと粗めのみじん切りの生姜や牛蒡が美味しいです。これを使ってのアレンジメニューは♡肉じゃが♡麻婆豆腐♡茄子麻婆♡混ぜご飯♡和風オムレツなど、いろいろ使えて便利です。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなそぼろを作りたかった。
1.
生姜と牛蒡は粗いみじん切りにし、牛蒡はサッと水につけアク抜きする。フライパンにサラダをひき、生姜と牛蒡から炒める。
3.
アク抜きし、粗いみじん切りしたコンニャクを入れて炒める。
4.
調味料を入れて炒める。やや強火で水分をとばす。フライパンで炒め始めてから、15分で出来上がり。
6.
ヘルシーなそぼろ弁当に楽々出来上がり♡この弁当のカリカリ梅入りひじきふりかけの作り方はコチラ、レシピID3672335
7.
楽々麻婆豆腐♡ネギたっぷりと豆腐に味噌をプラスしてコノそぼろを入れて炒めて、ネギのトッピング♡簡単〜♡
https://cookpad.com/recipe/3677738
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