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簡単☆最後まで飽きない**まぐろ丼**
by しずぴん
普通にわさび醤油のマグロ丼やヅケ丼もいいけど、水菜と卵黄を加えるだけで随分変わります☆ 食べ始めると器が空っぽになるまで箸がとまりません♪ しかも簡単!我が家はしばらくマグロ丼はコレに決まりです☆☆☆
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありません。 マグロは柵でも刺身でもOK!マグロが少なくても水菜と卵黄でガツガツいけます!(写真は友人にご馳走した時のものなので、マグロ多めですが、いつもこんなにのせません・笑) グルメな友人も「コレは美味しー!」と合格をくれました(*´∀`)
材料
まぐろ
適宜(お好み)
水菜
適宜(お好み)
卵黄
1個分
わさび・しょうゆ
適宜
このレシピの生い立ち
某チェーン定食屋さんで食べたマグロ丼が美味しくて、家でも作りたくなったのがキッカケです♪若干違うかもしれないけど、思い出しながらボリュームアップして再現したら夫がハマりました(笑)。
1.
水菜は3~4cmの食べやすい大きさに切って、水にさらす。 (盛り付ける前にしっかり水切りをしておく)
2.
丼ぶりにご飯をよそって、ご飯が半分隠れる程度に水菜のせる。 まぐろを並べて、最後に卵黄を落とす。
3.
卵黄を潰し、わさび醤油を回しかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/367788
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