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最近食べられるようになった海藻で、どう下処理したらいいか分からないとの問い合わせが多く、京都府職員が作成したレシピです。 下処理したアカモクは、軽く包丁でたたいたあと、酢の物や味噌汁、サラダなどにして食べて下さい。