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HMでふんわりチョコマフィン
by ココカラbake
材料をどんどん混ぜるだけ!ホットケーキミックスを使ってふんわりしっとりチョコマフィン。バレンタインにも!
コツ、ポイント
焼く温度はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。 シナモンパウダーを入れることで、ホットケーキミックス独特の匂いが消えます。 チョコは、苦めのスイートでも甘めのミルクチョコでもお好みで。
材料
(5cmマフィンカップ12個)
ホットケーキミックス
200g
ココアパウダー
10g
グラニュー糖
50g
牛乳
110g
全卵
60g
バター(無塩)
80g
シナモンパウダー
小さじ1
くるみ
60g
チョコチャンク
70g
このレシピの生い立ち
お菓子作りビギナーさんでも、美味しく作れるバレンタインのお菓子をと思い、作りました。お子さんにも気軽に出来て、お菓子作りを楽しいと感じていただけたらと思います。
1.
バターを湯煎にかけて溶かす。くるみは粗く砕いて、飾り用に少し取り分けておく。
2.
ボウルにホットケーキミックスとココアパウダーを入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
3.
牛乳と卵を加え、ぐるぐる混ぜる。グラニュー糖を加えて同様に混ぜる。溶かしバターを加えてさらに混ぜる。
4.
シナモンパウダーを加えてまんべんなく混ぜる。ゴムベラに持ち替え、チョコチャンクとくるみを混ぜ込む。
5.
型に分け入れ、飾り用のくるみを乗せて少し押し込み、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3678010
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