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無添加 圧力鍋 豆乳タピオカココナッツ
by 無添加食堂
自分も子どもも好きなタピオカココナッツミルクを自宅で作りたくて。 外で食べるものよりもダイブ甘さ控えめです。
コツ、ポイント
タピオカは茹で過ぎないように! 芯があっても冷水にさらすと透明になります。
材料
ココナッツミルク缶(400ml)
1缶
豆乳または牛乳
400cc
蜂蜜
大さじ3杯
タピオカ(BB弾みたいに小さい方)
100g
砂糖メープルなしで蜂蜜使用の場合
大さじ3杯
このレシピの生い立ち
簡単にタピオカココナッツミルクを作りたくて。 いつも大体で作ってたのでキッチリ計って作りました。 タピオカは茹で時間がかかるので圧力鍋で簡単にできないかなと試しつつ完成しました。
1.
圧力鍋にたっぷりのお湯を用意して、圧力2で5分加圧して自然放置する。
2.
タピオカ以外の材料を鍋に入れ蜂蜜が溶けるまで混ぜます。 温め過ぎなくていいですよ。
https://cookpad.com/recipe/3678031
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