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パーティーで見栄え抜群!絶品トライフル
by LAキッチン
イギリス人の友人のレシピをアレンジ。 生クリーム+カスタードたっぷりのところに香るシェリー酒が絶妙に美味!
コツ、ポイント
このトライフルではシェリー酒がきめてです。ジャムロールがない場合は市販のスポンジをスライスして、その上から、イチゴジャムなどをかけて応用することもできます。
材料
(7人分)
シェリー酒
大さじ4
ジャム入りロールケーキ
15cm前後
ラズベリー
1パック
砂糖
100グラム
水
ラズベリーが隠れるくらい
7分立て生クリーム
適量
カスタード
適量
アーモンド
適量
ゼラチン
1袋
このレシピの生い立ち
イギリス人から教わったレシピを簡単にできるようアレンジしました。
1.
ジャム入りのロールケーキを幅1.5cmくらいにカットします。 スポンジでもかまいません。その場合はベリー系のジャムを適量上からかけてください。
2.
1でカットしたロールケーキを底が深いお皿の底に万面に敷き詰めます。
3.
シェリー酒をロールケーキにかけていきます。
4.
お鍋を用意し、ラズベリー、砂糖、水を加え、数分煮込み、水でもどしたゼラチンもいれます。
5.
4を3のロールケーキの上にかけ、固まるまで冷蔵庫で数時間放置します。
6.
5の上にカスタードと生クリームをかけます。
7.
6の上に、スライスアーモンド、チェリーなど好きなものをのせていって完成!
https://cookpad.com/recipe/367815
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