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オークラ東京☆クリームブリュレ
by オークラ東京
パティシエ直伝の、ご家庭で気軽にお楽しみいただけるレシピをご紹介いたします。
コツ、ポイント
材料
(1人前)
卵黄
50g
砂糖
50g
牛乳
100cc
生クリーム
250cc
バニラ棒
1本
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
パティシエがご家庭でも楽しんでもらえるように作ったレシピです。
1.
卵黄と砂糖をよく混ぜ合わせ、温めた牛乳、生クリーム、バニラ棒を混ぜ合わせます。
2.
全体がよく合わさったところで裏ごしし、1人用の型に入れて、150度のオーブンで15~20分焼きます。
3.
2が冷めたところで、グラニュー糖をふりかけ、上火の強いオーブンで焼き色をつけます。
https://cookpad.com/recipe/3678398
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