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プリンになってしまったヨモギcake
by 億daヨコニャン
オオバコダイエットと豆腐、卵を使って糖質制限ダイエットのお菓子を作ってみました。ケーキになるはずが美味しいプリンに!
コツ、ポイント
粉類は材料ミキサー後に混ぜる。ベーキングパウダーを入れたらこねすぎない。
材料
(4人分)
絹こし豆腐
300g
卵M
1個
0kcalシュガー
大さじ4
きな粉
大さじ1
オオバコダイエット
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
胡麻油(型用)
小さじ1
■
(お好みで)
きな粉
大さじ1
0kcalシュガー
大さじ1
このレシピの生い立ち
昼御飯の糖質制限食の絹こし豆腐をオオバコダイエットと卵、ヨモギを加えて 甘味のあるお菓子に変身させてみました。
1.
軽く水切りした豆腐をミキサーし、卵と0kcalシュガーを加えてミキサー。
2.
レンジケーキ型に均一に流し入れる。
3.
3分で焼きが弱かったので5分レンチンすることに。
4.
5分レンチンする。
5.
きな粉とオオバコダイエットを加えてミキサーし、ベーキングパウダーを最後に加えて手早くミキサーで均一化する。
6.
ブラマンジェ風の食感
7.
お好みできな粉砂糖風ノンシュガーをかけてみました。これで1/4切れが87.9kcal (*≧∀≦*)
8.
今度はプリン型に入れてレンチンしたいですね‼(笑)
https://cookpad.com/recipe/3678466
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