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簡単!菜の花の辛子こんぶ和え。
by ラビー
作り置きシリーズ! 菜の花を昆布のうまみで美味しくいただきます。
コツ、ポイント
※菜の花はすぐに火が通るので茹で過ぎに注意。 ※辛子はそのままだとまんべんなく混ざりにくいので、辛子と同量の水(小さじ1)でゆるめておいて下さい。
材料
(4人分)
菜の花
160g
塩こんぶ
10g
辛子(チューブ)
小さじ1
醤油
小さじ半分
このレシピの生い立ち
定番の辛子和えに一工夫したくて塩こんぶを使ってみました。
1.
菜の花は、塩少々(分量外)を入れた熱湯に入れる。再沸騰したら50秒茹で、冷水に取る。
2.
1.を絞り、1センチ長さに刻んでボウルに入れる。塩こんぶ・辛子・醤油も入れて混ぜ合わせれば完成。
https://cookpad.com/recipe/3678598
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