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春のお味噌汁
by ななまま
柔らかい春キャベツとお豆腐のやさしい味のお味噌汁です。
コツ、ポイント
出来れば、かつお節とこんぶ又は煮干しとこんぶなどで、お出汁を採るとよりいっそう美味しいです。
材料
(4人分)
春きゃべつ
2〜3枚
絹さや
10枚位
豆腐
半丁
だし汁
適量
味噌
適量
このレシピの生い立ち
春きゃべつは生が一番好きですが、煮たのも甘くなって美味しいですね。豆腐の代わりに油揚も美味しいです。
1.
だしで豆腐、春きゃべつを煮る。 絹さやは味噌を溶き入れる直前に入れる 火を止めて味噌を溶く。
https://cookpad.com/recipe/367890
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