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餃子の皮deツルっえせワンタンスープ♪
by seicchi_a
餃子の皮が少しだけ余っちゃってどうしよう~な時には、スープに入れちゃいましょう! ワンタンスープのようなツルッツル♪な食感がGOOD☆
コツ、ポイント
餃子の皮はくっつきやすいので、入れたら箸などでくっつかないようにまぜてください。
材料
(2人分)
餃子の皮
6枚
さやえんどう
8~10本
卵
1個
水
700cc
ウェイパー(中華スープの素)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
餃子をした時に余った皮をどうしよう~~って友達に話したら、「スープに入れたら美味しいよ!」と言われたので、作ってみました♪
1.
さやえんどうは筋をとって、斜め切りにします。
2.
餃子の皮は1センチ幅くらいに切ります。
3.
鍋に水を入れ、沸騰したら、ウェイパーとしょうゆを入れます。
4.
さやえんどうを入れて火を通します。さやえんどうの色が鮮やかになったら、餃子の皮を入れます。
5.
煮立ったら、とき卵を回しいれてすぐ火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/367924
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