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子供もパクパク!ふわふわアジのピカタ♪
by 航&優ママ
☆祝☆2016.4.5話題入り♪とっても簡単なのにふわふわに出来て、子供たちも大好きな1品です!お弁当にもピッタリ☆
コツ、ポイント
特にコツもなく、ふわふわに出来ます♪パセリは彩りなので、無ければかまいません。私はオリーブオイルで焼くのが好きなので、オススメです☆
材料
(2~3人分)
あじフィレ(小ぶり)
10枚
小麦粉
適量
油(オリーブオイルやバターでも)
大さじ2
卵
1個
粉チーズ
大さじ1
マジックソルト(無ければ塩コショウ)
2つまみ
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
子供が喜んで食べてくれるような魚料理を作りたくて、チーズ風味のピカタにしました♪1歳と3歳の息子たちもこれが大好きで、いつも私の分まで横取りされるほどです(^_^;)
1.
あじフィレは、キッチンペーパーに挟んで水分を取り、小麦粉をまぶしておきます。
2.
ボウルに、卵・粉チーズ・マジックソルト・パセリ(お好みで)を入れて、粉チーズがダマにならないようにしっかり混ぜます。
3.
フライパンに油を熱し、あじフィレを卵液にくぐらせて中火で焼きます。
4.
キレイなきつね色になってきたら裏返し、両面が美味しそうな色に焼けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3679330
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