長芋のおかげで口当たりの軽いふんわりとした生地ができます。大きめ1枚ペロッと食べちゃいますよ♪
コツ、ポイント
◯具を入れたら空気を包むようにふんわり混ぜましょう(混ぜすぎ注意!)
◯焼く時は上からヘラで押さえ付けないようにね(-_^)
材料
(4~5枚分)
■
お好みの具(シーフードミックス・豚バラ・ウインナー・小松菜など)
このレシピの生い立ち
家で昔から作っているお好み焼きのレシピです。
1.
大きめのボウルに◯を入れ泡立て器でダマをほぐすように混ぜる。
2.
水+牛乳を数回に分けて注ぎ、そのつど泡立て器で混ぜる。
3.
長芋を加えてよく混ぜ、とろりとした生地に仕上げる。(時間があれば30分ほど冷蔵庫で休ませる)
4.
キャベツ・お好みの具・卵(溶かない)・ピザ用チーズを入れてゴムベラなどでさっくり混ぜ合わせる。
5.
お好みに焼いて、召し上がれ〜♪
やっぱり豚バラは欠かせない♡
https://cookpad.com/recipe/3679402
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