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大コンの炒め物
by るびぃママ
母から教わった料理です・・・って、料理ってほどでもないですが。 テフロン加工のフライパンで、油使わず。ちょっとだけヘルシーに(笑)
コツ、ポイント
大根には火を通しすぎない方がおいしいです。 コショウはあらびきの方がおいしいかも。 テフロン加工のフライパンじゃない場合は、油をちょっと引いてください。
材料
大根
細めの物5cm程度
ベーコン
50~60g
塩・コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
大量の大根消費に困っていたとき、母が教えてくれました。
1.
大根とベーコンは薄めの短冊切りにする。
2.
ベーコンをフライパンで油が出る程度炒める。
3.
ベーコンから油が出たところで、大根を入れ、手早く(シャキシャキ感が残る程度)炒め、仕上げに塩コショウで味付けする。
https://cookpad.com/recipe/367969
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