コツ、ポイント
包丁で石っぽく切ると、固まった時本当に石のようになるのでおすすめです。
1.
粉寒天5gと水200mlを鍋で溶かして、溶けたら砂糖350gをそこにいれる。
煮詰まるまで待つ。
2.
糸が引くぐらいまで煮詰まったら、食紅を水で溶かしたものや100%ジュースなどを入れた容器に煮詰めたものを注ぐ。
3.
1時間ほど待ち、ある程度固まったら好きな大きさに切り分ける。
4.
あとは表面がザラザラになるのを待つだけ!(約4~5日かかります)
https://cookpad.com/recipe/3679906
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