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カンタン、豆腐と野菜のキムチ無水鍋
by MAOキッチン
水なしで簡単な鍋です。野菜は冷蔵庫にあるものでアレンジ可能です。
コツ、ポイント
キャベツ、きのこ、長ネギなど、野菜はお好みでどうぞ。 仕上げにゴマ油を回しかけると香り良く出来ます。 少ないお肉でもボリューム満点です。
材料
(2人分)
豚ロース薄切り肉(食べやすく切る)
150g
白菜(5cmくらいに切る)
1/6株くらい
三つ葉(5cmくらいに切る)
1束
木綿豆腐
1丁(300g)
■
調味料
キムチ鍋の素
大さじ3〜4
みそ、酒
各大さじ1
塩
少々
和だし(なくてもOK)
5g
このレシピの生い立ち
煮物を作ろうとした時に賞味期限が迫った豆腐があったので…
1.
鍋に木綿豆腐を入れて、軽く割ります。
2.
白菜の半量を豆腐の上にのせ、上に豚肉(半量)をのせます。
3.
残りの白菜、三つ葉(下の方)、豚肉の残り、調味料を全て入れてフタをし、沸騰から中火で5分煮ます。
4.
三つ葉(葉の方)をのせてフタをし、中火で3分くらい煮て、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3680265
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