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【冷凍里芋】鶏もも肉と里芋の煮物
by BTY’Sキッチン
フライパンで簡単煮物 娘のために残したいレシピ① 2016/03/20 「冷凍里芋」の人気検索でトップ10入りしました!
コツ、ポイント
煮込み時はこまめに煮汁の量を確認した方が良いと思います。 ☆はお好みで分量を調節してください。
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
約250g
冷凍里芋
250g
ニンジン
1本
ごま油
適量
☆水
150cc
☆白だしつゆ
70cc
☆昆布だし(顆粒)
4g
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
テレビやっていた煮物のレシピを参考に作ってみました。
1.
下準備 ニンジンを洗い、皮つきのまま乱切りにします。 鶏もも肉は、一口大に切っておきます。
2.
フライパンにごま油をひいてから点火する。(強火)
3.
フライパンが十分に温まったら、鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。
4.
皮面がこんがり焼けたら、冷凍里芋とニンジンを投入します。
5.
☆を全て投入し、アルミホイルを被せて弱~中火で煮ます。
6.
煮汁が少なくなってきたら鶏もも肉と野菜の火の通りを確認して、通っていれば完成♪
7.
2016/04/02 水の分量を変更しました。 水200cc→150cc
https://cookpad.com/recipe/3680435
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