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簡単♪まぜるだけゴーヤーサラダ
by あっちょんぷりけ
豚しゃぶサラダみたいなゴーヤーサラダです。豚肉とゴーヤーは相性バッチリ☆我が家では定番中の定番、人気メニューです!
コツ、ポイント
まぜるだけなのでコツは特にありません(笑)ゆずぽんであっさり食べるのが我が家の定番です。
材料
(4人分)
ゴーヤー(にがうり)
大きいの1本
豚肉
200g
たまねぎ
1個
トマト
2個
豆腐
1/2丁
大根(大根おろし用)
お好みの量で
ゆずぽん
適量
このレシピの生い立ち
母が何年か前に、テレビで見たレシピだそうです。材料は覚えてたのに、分量はアバウトなので、私がよく作る分量で書いています。
1.
★したごしらえ1…豚肉は熱湯でゆでます ★したごしらえ2…たまねぎはスライスして水にさらしてアク抜きします
2.
★したごしらえ3…ゴーヤーは熱湯でサッとゆでます
3.
★トマト…1~2cmぐらいの角切り ★豆腐…さいころ切りして食べやすいサイズに ★大根…おろしてしぼっておく
4.
大きなボウルに全部入れてまぜまぜして、大根おろしをかけたら完成☆ ゆずぽんでサッパリ頂きます!
https://cookpad.com/recipe/368044
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