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うどんdeペペロン
by まいとmight
ペペロンチーノのうどん版です。茹で加減がアバウトでいいのでパスタより簡単!
コツ、ポイント
・うどんは、記載の時間より1分くらい早く上げるといいかも。
材料
(1人分)
うどん玉
1人前
にんにく
1/2かけ
オリーブオイル
大2
塩
小1/2
赤唐辛子(輪切り)
適量
このレシピの生い立ち
1玉だけ余っていたうどんで、一人ランチ用に試作したら、美味しかったー♪これシリーズ化してみようかな。「うどんdeナポリタン」「うどんdeカルボ」「うどんdeボンゴレ」・・・(笑)
1.
輪切りのにんにくをオリーブオイルで熱します(弱火)。
2.
鍋に沸かしたお湯にうどんを入れて2分でザルに上げる。
3.
家にあったキャベツと干し海老を使ってみました(なくてもOK)。
4.
具材に火が通ったら、うどんと赤唐辛子を加え、塩で味を調え、
5.
具材と絡めて盛り付けて完成!早い。
https://cookpad.com/recipe/3680568
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