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☆写真のブラウニーに混ざっている白いツブツブは、酒粕です。フードプロセッサーが無い場合は、ちぎるだけでも大丈夫。大きさはお好みで。 ☆巷の日本酒ケーキ類では物足りなくて、日本酒の味がガツンとくる、日本酒好きのためのブラウニーが作りたくて。