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柚子茶のバターケーキ
by carrot-san
柚子茶(ママレード)が 余っていたので作ってみました。柚子の香りがしてなかなか美味しいですよ。
コツ、ポイント
卵は室温に。。。 少々の分離はそのまま進んじゃってください。。。っていいかげん。 砂糖は使ってないですよ~
材料
柚子茶(ママレード)
100g
小麦粉
100g
バター
100g
卵
2個
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
馬路村の柚子茶が少し余っていたので作ってみようと思いました。 柚子の香りが豊かで美味しいです。
1.
①バターをレンジで40秒加熱、少し溶けた程度が良い。
2.
②材料を計り用意する。 ③卵は必ず室温に戻す。
3.
③バターを練り、たまごを少しづつ入れて混ぜる。*面倒ならバーミックスで混ぜてもいい。 柚子茶を入れる。 ④小麦粉とベーキングパウダーをふるいながらいれ上記のようになるまで混ぜる。
4.
⑤型に入れ 170度のオーブンで25分焼く。
5.
⑥焼きあがりました。
6.
⑦う~ん、少し型にくっついちゃいました。 くやし~!(笑)
7.
⑧味見用で一緒に焼いたちいさいの。 これは上手くいってる・・・。
https://cookpad.com/recipe/368111
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