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圧力なべ5分!!ぶり大根
by 艶子のお気に入り
すぐできる柔らかい大根と冬が旬のぶり。時間短縮で美味しい!!
コツ、ポイント
材料
ぶりの切り身
300g
大根
1/2本
■
■調味料A
水
100cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
50㏄
砂糖
大さじ1
生姜
1かけ
このレシピの生い立ち
時間短縮で柔らかい大根が食べれて、DHAも取れてヘルシーでいい
1.
大根は半月の2㎝の厚さに切り、面取りする。 生姜はスライスしておく。
2.
ぶりは、熱湯をかけ霜降りをし、臭みを取り除いておく。
3.
なべに大根、霜降りした鰤を入れ調味料Aも加えて、ふたをして強火にかける。
4.
圧力がかかったら弱火にして、5分加圧する。火を止めてそのまま放置する。
5.
圧力が下がったらふたを開け、器にもる。
https://cookpad.com/recipe/3681574
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