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ホットケーキミックスで楽々簡単クッキー
by 000AN
ふんわり、でもさくさくの定番クッキー❤ アレンジも無限大!
コツ、ポイント
ココナッツ感がもっと欲しければ、牛乳の替わりにココナッツミルクを。ココナッツオイルをプラスしてもOK。 色や味を変えたり、デコレーションもできます。
材料
ホットケーキミックス
1袋(200g)
牛乳
60g
バター
80g
ココナッツ
適量
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
今回はバレンタインバラマキ用に大量に作りたかったので、HMでズボラを試してみました。おかげさまで50枚くらいできました(*´ω`*)
1.
HMと牛乳60gを混ぜる。まだポロポロですが、ご心配なく。
2.
このくらいの塊になるまで、混ぜる。
3.
1~2の間にバターをチンしておく。1分くらい
4.
生地に溶かしたバターを混ぜる。1度に全部入れず、2~3回にわけて
5.
ここからが、分かれ道。 各味の量はお好みで。でも順番は間違えないように(*´ω`*)
6.
①ココナッツ 生地を2つに分け、片方にココナッツを練り込む
7.
②ココア ココアパウダーを練り込み、さらに2つに分ける
8.
③ココアココナッツ 2つわかれたココアの片方にココナッツを練り込む
9.
①~③それぞれラップにくるんで、冷蔵庫で30分以上休ませる
10.
5ミリくらいの厚さに伸ばし、お好きな大きさ、型にくりぬく。 その間にオーブンは200度に余熱
11.
170~200度で15分ほど加熱。おわってから5分ほどおいて取り出し、完成\(^o^)/
https://cookpad.com/recipe/3681647
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