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糸こんにゃくの甘辛炒め
by koyutori
安くてヘルシーな糸こんにゃくで美味しい甘辛炒めができました♪ごはんにもよく合うし、お弁当に入れるのもオススメです♪
材料
糸こんにゃく
200g
豚こま肉
100g
にんじん
1/3本
ピーマン
2個
おろし生姜
小さじ1/2
酒
小さじ1
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎オイスターソース
小さじ1
ごま油
適量
ごま
適量
このレシピの生い立ち
チャプチェが食べたかったんですが、春雨がなかったので糸こんにゃくで作ってみたら美味しかったので♪
1.
にんじんは細切りに、ピーマンは薄切りに切る。
2.
糸こんにゃくは1分ほど茹でて、食べやすい大きさに切る。 豚肉・おろし生姜・酒をビニール袋にいれてよく揉み込んでおく。
3.
フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ、色が変わってきたらにんじんを加えて炒める。
4.
糸こんにゃく、ピーマンもいれてざっと炒める。
5.
◎の調味料を入れて、全体に味がなじんだら火をとめてごまを散らす。
https://cookpad.com/recipe/3682824
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