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★キャベツとソーセージのホットサラダ★
by ★Magnolia★
ちょっぴりザワークラウト風。ソーセージ入りなので肉好きの方にも。 2016.03.09人気検索第1位★感謝です♪
コツ、ポイント
酢の酸味は加熱することでやわらぐので、苦手な方も大丈夫だと思います。
材料
キャベツ
1/4個
ソーセージ
2本
玉ねぎ
1/8個
オリーブオイル
少々
白ワイン
大さじ1
★コンソメ(顆粒)
小さじ1.5
★酢
大さじ1.5
★砂糖
小さじ1.5
★塩・こしょう
少々
ブラックペッパー(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
キャベツとソーセージがあったので、その場の思い付きで作ってみたら美味しく出来たので。
1.
キャベツは1cm幅くらいでざく切り、ソーセージは5mm幅くらいで斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、キャベツを炒める。 油が回ったら玉ねぎを加え、全体がしんなりするまで炒める。
3.
白ワインを加えてアルコール分を飛ばしたら、★の調味料を入れ、馴染むまで炒める。
4.
ソーセージを加え、火が通るまで3~4分炒め煮にする。 火が通ったら器に盛り付け、好みでブラックペッパーを振って完成。
https://cookpad.com/recipe/3683424
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