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一気に2品レバーハンバーグ卵牛乳不使用
by マシュマロチーズ
1歳の子でも調味料をほとんど使わず鳥レバーを食べやすく、卵、牛乳を使わないのでアレルギーっ子の離乳食後期にも♪
コツ、ポイント
油を使わず離乳食後期にもオススメです。 片栗粉はパラパラ程度でよく手でこねる 一気に2品出来ます
材料
(ストック用)
■
鶏むねひき肉
ひじき
適量
鳥レバーをミキサーで細かくして冷凍したもの
製氷皿で2カケ
片栗粉
小さじ1
無添加だし
1パック
このレシピの生い立ち
鉄分不足で卵、牛乳アレルギーもちの1歳の息子が離乳食後期に食べられるように
1.
袋に鶏むねひき肉にひじき、鳥レバーを入れてひたすらこねる
2.
このままジップロックに入れて箸などで分け目をつけて冷凍保存も出来ます。
3.
焼く時は半分残しておいて油を使わず焼けるシートを使って平たく形を整えたものを並べて
4.
中火で蓋をして焼く焼き目がついたら裏側も同じく
5.
両面焼いたら出来上がり、油を使わず離乳食後期にもオススメです。
6.
残りはスプーンなどで丸めて出汁パックを入れて沸騰したとこに入れて味がしみるまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/3683760
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