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バレンタインや記念日に♡簡単♡テリーヌ
by ASAMIAN
お野菜&トマトたっぷり‼ 見た目よりさっぱりしてます。 おもてなしにもピッタリです☆★☆
コツ、ポイント
ステンレスの型を使う事です。 電導率が良いので早く固められたり、型からテリーヌを取りだしやすくなります☆★☆
材料
(ステンレスデコレーション用型(12㎝))
トマトピューレ
50cc
きゅうり
1/2本
人参
1/3本
ホタテ水煮など
お好みで1缶
水
350cc
マジックソルト
小さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ3
粉ゼラチン
10グラム
このレシピの生い立ち
自然な赤色で大きなハート型の料理を 作ってみたくて テリーヌにしてみました♡ 人参やトマトが苦手な家族ですが 食べやすくておいしい‼と大好評でした(*^^*)
1.
きゅうりや人参は細かい角切りにします。 ホタテ水煮を入れる場合は水気を切って下さい(シャケフレークなどでもOK)。
2.
鍋に水を入れ火にかけ 沸騰してきたら弱火にし、切った野菜やホタテなど具材を入れ。。。
3.
マジックソルト、コンソメ、トマトピューレを入れ 一煮立ちさせます♪
4.
ふつふつしてきたら火を止め、ゼライスを入れて全体をよくかき混ぜます‼
5.
そのゼリー液を3/4ほど型に流し込み 少し冷ましてから冷蔵庫で45分~1時間ぐらい冷やします♪
6.
指で触り少し弾力が出てきたら くり貫いた野菜などを入れ 残りのゼリー液を流し込みます‼
7.
再び15分くらい冷やしたら、完成です☆★☆ (面倒な場合は作り方5の行程でゼリー液を全部入れて6の工程省いてもOK)
8.
※お皿の上に型をひっくり返し…ても なかなか出てこない‼と いう時は。。。
9.
レンジで25~30秒くらい温めた、濡れ布巾を型の上に被せてると そのうち布巾が冷えてきます‼
10.
ぷるん♪と音を立てて キレイに出来上がりました♡ あとは色々お好みで飾って下さい(ミニトマトを入れてもgood)‼
https://cookpad.com/recipe/3683815
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