子供も大好きな甘めな味の煮込みうどん❤寒い日にはぴったりの一品です(*^-^*)
コツ、ポイント
味噌の加減はお好みで調節してください(^^)
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の田楽味噌を消費したくて…。
1.
白菜とにんじんを適当な厚さ・幅に切り、だし汁を入れた鍋に加えて火にかける。
2.
野菜が煮えたらうどん、味噌、田楽味噌を加えてひと煮立ちさせる。
3.
②に玉子を割りいれ、好みの固さになるちょっと手前で火を止めて蓋をし、少し蒸らす。
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