コツ、ポイント
自由度が高いレシピなのでご自由に色々試してみて下さい!
生地が中だるみしたら冷蔵庫に時々戻してみて下さい。
1.
常温に戻しておいたバターをクリーム状に練る。砂糖を1/3ずつ加え、混ぜを繰り返す。
2.
しっかり溶いた卵黄を加え、生地に刷り込むように混ぜる。
4.
もしあれば、ココア、抹茶、紅茶等の粉類はここで加える。
5.
生地をラップに取り、お好みの厚さに伸ばす。冷蔵庫か冷凍庫に入れ、型抜きが出来る固さになったら生地を取り出す。
6.
型抜きをし、クッキングペーパーを敷いた天板に並べる。
7.
170℃で余熱しておいたオーブンで10~15分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/3684027
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