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バレンタインに簡単!フォンダンショコラ
by ニューオータニ大阪
簡単に手に入る材料で、ニューオータニ大阪流の簡単!フォンダンショコラが出来ます。バレンタイン直前にぴったりです。
材料
(4人分)
スウィートチョコレート
80g
無塩バター
65g
全卵
2個
グラニュー糖
40g
小麦粉(薄力粉)
25g
ラム酒
少々
このレシピの生い立ち
バレンタインは手作りチョコを作りたい!そんな気持ちにお応えしたく、フォンダンショコラのレシピを公開しました。
1.
まず、型の下ごしらえをします。型にバターを塗り、小麦粉をまぶしておく。この時、余分な粉は落とす。
2.
ボウルに刻んだチョコレートと無塩バターを入れ、湯煎などにかけて溶かす。
3.
別のボウルに全卵とグラニュー糖を入れ、湯煎にかけながら泡立て器でかきたてる。もったりとしてきたらOK!
4.
2)と3)を合わせたものに薄力粉を加え、混ぜていく。
5.
混ぜ合わせた後、ラム酒を少々加え、下ごしらえしておいた型に流し込む。
6.
約180℃のオーブンで5~6分程度焼き、最後にグラニュー糖を振りかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3684554
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