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キリリと生姜☆タコとキュウリの酢の物!
by ち~sun
寿司酢ベースで簡単♪ 基本の酢の物には、生姜も加えてと風味爽やか(^^) 冷え予防にも。
コツ、ポイント
◆塩蔵ワカメを使う場合は、よく洗ってから水に5分さらして塩抜きをして下さい。 ◆生姜は味を見ながら増やして下さい。(私は親指大を加えます。キリッと仕上げ!)
材料
(2~3人分)
キュウリ
1本
刺身用蒸しタコ
80g
わかめ(乾燥)
3g
生姜
1片~親指大
☆寿司酢
大1と1/2
☆純米酢
大1/2
このレシピの生い立ち
よく作る配分の酢の物です。 いつも目分量だったので、計量してみました。 寿司酢に頼るけど、寿司酢だけだとちょと甘いので、私は純米酢を入れます。
1.
ワカメを水で戻す。 キュウリはスライス、生姜はせん切りに。 タコは小さめのぶつ切りかスライスにする。
2.
ワカメの水けを絞る。 ボウルにすべての材料と☆を入れ、よく和える。 10分ほど置いて馴染ませたら出来上がり♪
3.
【2016年8月7日】 クックパッドニュースに掲載して頂きました♪
https://cookpad.com/recipe/3684795
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